Descripción de productos
Proteína de levadura en polvo alta-en proteínas|80 % proteína, 95 % digerible, vegano y sin-transgénicos|Ideal para nutrición deportiva, alimentos-de origen vegetal y suplementos dietéticos
Nuestra proteína de levadura en polvo se deriva de Saccharomyces cerevisiae de calidad alimentaria-, utilizando cepas patentadas no-OGM fermentadas en nuestras-instalaciones propias. A través del secado por aspersión a baja-temperatura (menor o igual a 60 grados) y la tecnología de ultrafiltración, logra un contenido de proteína verificado por HPLC-mayor o igual al 80 % (base seca) con un 95 % de digestibilidad-muy superior al promedio de la industria. Este producto contiene los 9 aminoácidos esenciales (EAA mayor o igual al 40 %), con niveles de lisina (6,2 g/100 g de proteína) y metionina superiores a los de la proteína de soja, y se presenta como un polvo fino-de color blanquecino con sutil sabor a umami. Es 100% vegano, libre de alérgenos-(sin soja, lácteos, gluten ni nueces) y cumple con los estándares FDA GRAS, EU Novel Food y USP, sin residuos de pesticidas, solventes o metales pesados. Adecuado para nutrición deportiva, alimentos veganos, suplementos dietéticos y nutrición para mascotas, es un ingrediente proteico versátil de alto-valor vegetal-en el que confían marcas globales.
Especificaciones del producto
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Parámetro |
Especificación estándar |
Método de prueba |
Estándar de cumplimiento |
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Fuente botánica |
Saccharomyces cerevisiae (sin OGM) |
TLC + Secuenciación de ADN |
Estándar de proyecto sin-OGM |
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Contenido de proteína (base seca) |
Mayor o igual al 70% - 80% (Calificaciones personalizables: P70, P80) |
HPLC (verificación del método Kjeldahl) |
USP<2040> |
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Aminoácidos esenciales (EAA) |
Mayor o igual al 40% de la proteína total |
HPLC-PAPÁ |
Requisitos de etiquetado de alimentos de la FDA |
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Digestibilidad |
Mayor o igual al 95% |
Prueba de digestibilidad in vitro |
AOAC 2005.02 |
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Humedad |
Menor o igual al 5% |
Método Karl Fischer |
USP<921> |
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Contenido de grasa |
Menor o igual al 2% |
Extracción Soxhlet |
UE 1169/2011 |
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Carbohidrato |
Menor o igual al 5% |
Antrone-Método del ácido sulfúrico |
FDA 21 CFR §101.9 |
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Metales pesados |
Pb Menor o igual a 0,1 ppm, Cd Menor o igual a 0,05 ppm, As Menor o igual a 0,1 ppm, Hg Menor o igual a 0,01 ppm |
PIC-EM |
UE 1881/2006 |
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Límites microbianos |
Recuento aeróbico total menor o igual a 1000 ufc/g; Levadura/Moho Menos o igual a 100 ufc/g; Salmonella: Negativo (25g) |
ISO 4833-1 y GB 4789,4 |
UE 2073/2005 |
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Residuos |
Cero residuos de pesticidas y disolventes |
GC-MS/MS y USP<467> |
UE CE 396/2005 y ICH Q3C(R8) |
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Duración |
24 meses (sellado, 15-25 grados) |
Prueba de estabilidad acelerada |
ICH Q1A(R2) |
Ventajas del producto
¿Por qué elegir nuestra proteína de levadura en polvo?
Proteína de levadura en polvo alta-en proteínas|80 % proteína, 95 % digerible, vegano y sin OGM
80 % de contenido ultra-alto en proteínas
Contenido de proteína verificado por HPLC-mayor o igual al 80 % (base seca), 20 % más alto que el promedio de la industria (60-70 %): reduce la dosis de materia prima en un 30 % para formulaciones de marca, lo que reduce significativamente los costos.
95% de digestibilidad y aminoácidos completos
Contiene los 9 aminoácidos esenciales (contenido de EAA mayor o igual al 40 %), especialmente alto en lisina (6,2 g/100 g de proteína) y metionina: 95 % de digestibilidad (frente al . 75 % de la proteína de soja), sin hinchazón ni molestias digestivas.
Vegano y libre de alérgenos-
100 % vegetal-(derivado de Saccharomyces cerevisiae de calidad alimentaria-), sin soja, lácteos, gluten ni frutos secos-cumple con los estándares veganos globales, lo que evita los riesgos-de contaminación cruzada (crítico para las marcas de etiquetas limpias).
Bajo en grasas y cero azúcares añadidos
Contenido de grasa inferior o igual al 2 %, carbohidratos inferior o igual al 5 %, cero azúcares añadidos o sabores artificiales-ideal para formulaciones bajas-en carbohidratos y altas-proteínas (p. ej., nutrición cetogénica para deportes, productos para el control de peso).
Calor-Estable y versátil
Retiene el 98 % de la actividad proteica a 180 grados -adecuada para horneado, extrusión y procesamiento a alta-temperatura (a diferencia de la proteína de suero que se desnaturaliza a 100 grados), cubriendo el 99 % de las necesidades de formulación de alimentos/bebidas.
Cumplimiento normativo global
Certificado por la FDA, EU Novel Food, Vegan Society, Non{0}}GMO Project y Kosher- respalda la entrada de la marca en 130+ países, sin barreras regulatorias para los clientes B2B.
Aplicaciones de productos
Nuestro polvo de proteína de levadura es increíblemente versátil. Así es como se puede utilizar en diferentes industrias:
- Nutrición deportiva:Ideal para proteínas en polvo, bebidas listas-para-beber (RTD) y barras de proteínas. Sus propiedades-de digestión lenta proporcionan una liberación sostenida de aminoácidos para una recuperación muscular prolongada.
- Alimentos funcionales y sustitutos de comidas:Se utiliza en cereales ricos-en proteínas, batidos sustitutivos de comidas y refrigerios saludables para aumentar el contenido de proteínas y promover la saciedad para controlar el peso.
- Alternativas-de plantas y de carne:Mejora la textura y el perfil nutricional de productos cárnicos veganos, salchichas vegetarianas y mariscos de origen vegetal-debido a su alto contenido de proteínas y propiedades emulsionantes.
- Panadería y Confitería:Incorporado en pan, bollería y galletas proteicas para aumentar los niveles de proteínas sin afectar negativamente el sabor o la textura.
- Bebidas:Adecuado para bebidas-enriquecidas con proteínas, batidos y alternativas lácteas-de origen vegetal debido a su solubilidad y sabor neutro.
Ventajas de la empresa
Cadena de suministro vertical
La base de fermentación de levadura propia-de 10 000㎡-utiliza Saccharomyces cerevisiae (cepa patentada) de calidad alimentaria-, contenido de proteína de levadura cruda mayor o igual al 55 % (2 veces cepas comunes). Suministro estable los 365 días, la materia prima cuesta un 25% menos que sus pares.
Tecnología de extracción patentada
2 patentes nacionales para -secado por aspersión a baja-temperatura (menor o igual a 60 grados)-tasa de retención de proteínas del 98 % (15 % más que el secado a alta-temperatura), capacidad anual de 500 toneladas (las 2 primeras en China en proteína de levadura).
Cadena de suministro y logística global
6 almacenes (China/EE.UU./UE/Brasil/Singapur/Australia)-pedidos al por mayor (más de 500 kg) entregados en 7-12 días, tasa de puntualidad del 100 %; pedidos de muestra (100 g-1 kg) enviados a través de DHL/FedEx dentro de las 24 horas.
Calidad y cumplimiento estrictos
Laboratorio interno-con equipos HPLC/ICP-MS, 15 especialistas con 12+ años de experiencia-proporciona certificaciones FDA GRAS, EU Novel Food, Vegan Society y Non-GMO Project. Los expedientes regulatorios personalizados reducen el tiempo de entrada de los clientes al mercado en un 50%.
Capacidad de I+D personalizada
El equipo de I+D desarrolla variantes microencapsuladas y con alto-proteínas (85%+), bajas-sodio-servicios gratuitos de pruebas de formulación, análisis de estabilidad y combinación de sabores.. 90% de las solicitudes personalizadas se entregan en un plazo de 7 días.
Producción-respetuosa con el medio ambiente
Sistema de fermentación de circuito cerrado-(95 % de reciclaje de agua), subproductos-(paredes celulares de levadura) reutilizados como alimento para animales-emisiones de carbono un 30 % más bajas que el promedio de la industria. Certificado por ISO 14001 (gestión ambiental).
Estudios de casos de productos
Casos de éxito de productos
Proteína de levadura en polvo alta-en proteínas|80 % proteína, 95 % digerible, vegano y sin OGM
Estudio de caso 1: Ganar en nutrición deportiva
Desafío: Una marca de nutrición deportiva necesitaba una proteína-de origen vegetal que pudiera igualar el rendimiento del suero sin causar molestias digestivas.
Solución: Suministramos nuestro 80% de proteína de levadura en polvo. La marca formuló una proteína en polvo-inofensiva para el intestino enriquecida con enzimas digestivas naturales.
Resultado: El producto recibió comentarios positivos por su digestibilidad y efectividad en la recuperación muscular, lo que llevó a un aumento significativo en las compras repetidas.
Estudio de caso 2: Innovación en carne-de origen vegetal
Desafío: Un fabricante de alimentos buscó mejorar la textura y el contenido de proteínas de sus hamburguesas veganas.
Solución: Integración de nuestra Proteína de Levadura en Polvo a un nivel de uso del 5%.
Resultado: El producto final logró una textura superior-similar a la de la carne y una afirmación de "alto-proteína", recibiendo pruebas de sabor favorables por parte de los consumidores y ampliando la participación de mercado de la marca.
Estudio de caso 3: creación de un reemplazo de comida-con etiqueta limpia
Desafío: Una empresa de alimentos saludables quería una fuente de proteína sustentable y de etiqueta limpia-para un nuevo batido sustitutivo de comidas dirigido a consumidores preocupados por su peso-.
Solución: Utilizando nuestra proteína de levadura en polvo como fuente principal de proteína.
Resultado: El batido se lanzó con un fuerte enfoque de marketing "sostenible" y "libre de alérgenos-", lo que generó un crecimiento de ventas del 45 % en el primer trimestre.
Embalaje y envío
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Artículo |
Detalles |
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Embalaje primario |
Bolsas de polietileno de calidad alimentaria-de 1 kg, 5 kg o 25 kg con revestimiento de papel de aluminio. |
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Embalaje secundario |
Bidones resistentes de fibra o cajas de cartón de 25kg. |
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Información de paleta |
40 bolsas por palet (si es de 25 kg/bolsa), peso total 1000 kg. |
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Capacidad de carga del contenedor |
Contenedor de 20 pies: ~21-23 toneladas métricas. 40contenedor de pies: ~26 toneladas métricas. |
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Opciones de envío |
Envío global por transporte marítimo/aéreo; Entrega urgente (DHL/FedEx) para muestras. |
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Tiempo de entrega |
15-30 días después de recibir el depósito para pedidos al por mayor. |
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Recomendaciones de almacenamiento |
Almacenar en un lugar fresco y seco lejos de la luz solar directa; vida útil de 24 meses. |
Comentarios de clientes
Evaluación del usuario
Desarrollador de producto
Marca de alimentos saludables, Europa
Gerente de I+D
Compañía nutracéutica, EE. UU.
lena s.
Gerente de Producto
Preguntas frecuentes
Todo lo que necesitas saber
Proteína de levadura en polvo alta-en proteínas|80 % proteína, 95 % digerible, vegano y sin OGM
¿Cuál es el contenido de proteína de su proteína de levadura en polvo?
Nuestra proteína de levadura en polvo tiene un alto contenido de proteínas del 80 % (70-80 g/100 g), lo que la convierte en una excelente fuente de proteínas para fortificar alimentos y suplementos.
¿Es la proteína de levadura una proteína completa?
Sí, es una proteína completa con una puntuación PDCAAS de 1,0, lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para la nutrición humana.
¿Cómo se compara la proteína de levadura con la proteína de suero o de guisante?
La proteína de levadura es una alternativa vegana con un perfil de aminoácidos comparable al del suero. Es hipoalergénico (no contiene lácteos, soja ni gluten) y tiene credenciales de sostenibilidad superiores en comparación con la proteína de suero y de guisante.
¿Esta proteína de levadura en polvo está libre-de alérgenos?
Absolutamente. Está libre de alérgenos comunes como lácteos, soja, gluten y lactosa, lo que lo hace adecuado para personas con sensibilidad alimentaria.
¿Para qué aplicaciones es adecuada la proteína de levadura en polvo?
Es versátil y puede usarse en productos de nutrición deportiva (batidos, barras), sustitutos de comidas, alternativas a la carne, alternativas a los lácteos, productos horneados y refrigerios debido a su sabor neutro y sus propiedades funcionales.
¿Cuál es la vida útil y el almacenamiento recomendado?
La vida útil es de 24 meses almacenado en un lugar fresco y seco en su embalaje original.
¿Ofrecen envases y formulaciones personalizadas?
Sí, ofrecemos varias opciones de embalaje y ofrecemos servicios OEM/ODM, incluida la personalización de mezclas y concentraciones de proteínas.
¿Cómo se envía el producto? ¿Cuáles son los MOQ?
Realizamos envíos a todo el mundo por transporte marítimo y aéreo. La cantidad mínima de pedido (MOQ) estándar es de 20 a 25 kilogramos para pedidos al por mayor, pero somos flexibles para discutir según las necesidades del cliente.
¿Cómo apoya la proteína de levadura la sostenibilidad?
Su producción requiere mucha menos agua y tierra que las proteínas de origen animal-y genera menores emisiones de gases de efecto invernadero, lo que se alinea con los principios de la economía circular.
¿Proporcionan certificados de análisis (COA)?
Sí, proporcionamos un COA completo con cada lote, que detalla el contenido de proteínas, la seguridad microbiológica y los niveles de metales pesados.
Etiqueta: proteína de levadura en polvo, proveedores de proteína de levadura en polvo de China, fabricantes, fábrica