La fibra dietética (fibra ortográfica británica) o forraje es la porción de alimentos derivados de plantas que no puede ser completamente desatada por las enzimas digestivas humanas. Las fibras dietéticas son diversas en composición química, y se pueden agrupar generalmente por su solubilidad, viscosidad y fermentabilidad, que afectan la forma en que se procesan las fibras en el cuerpo. La fibra dietética tiene dos componentes principales: fibra soluble y fibra insoluble, que son componentes de alimentos vegetales, como legumbres, granos enteros y cereales, verduras, frutas y nueces o semillas. Una dieta alta en el consumo regular de fibra generalmente se asocia con el apoyo a la salud y la reducción del riesgo de varias enfermedades.
1. Alta fuente de fibra:Uno de los beneficios para la salud más importantes de la cebada es su alto contenido de fibra. La fibra que se encuentra en la cebada es insoluble, lo que ayuda en la digestión saludable, el metabolismo de la glucosa y un corazón sano. Consumir alimentos ricos en fibra también te hace sentir más lleno por más tiempo Esto significa que te sientes más satisfecho después de una comida y eres capaz de controlar los niveles de azúcar en la sangre.
2. Pérdida de peso:La fibra es extremadamente importante en una dieta saludable. En comparación con los productos de granos refinados, como el pan blanco, por ejemplo, el consumo de granos enteros como la cebada reduce significativamente los niveles de hambre y tiene un impacto positivo en las respuestas metabólicas a los carbohidratos al absorber el almidón a un ritmo más lento. Por lo tanto, la cebada hace maravillas para las personas que quieren perder peso.
3. Aumenta la inmunidad:Debido a su valor nutricional, la cebada es particularmente útil, ya que fortalece el sistema inmunológico del cuerpo y reduce las posibilidades de resfriado y gripe. El hierro mejora el volumen sanguíneo y previene la anemia y la fatiga. Además, ayuda en el buen funcionamiento del riñón y el desarrollo de las células del cuerpo. Además, contiene cobre, que forma hemoglobina y glóbulos rojos.
4. Reduce los niveles de azúcar en la sangre:La cebada ayuda eficazmente a controlar la diabetes tipo 2. El grano de cebada tiene todas las vitaminas y minerales esenciales, particularmente la fibra soluble en beta-glucano que ralentiza la absorción de glucosa.
5. Controla los niveles de colesterol:La fibra insoluble de cebada produce ácido propiónico que ayuda a mantener bajos los niveles de colesterol en la sangre. Al ser una excelente fuente de fibras solubles e insolubles, también es específicamente recomendado por los médicos por su contenido natural bajo en grasa y sus propiedades de colesterol cero.
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Los indicadores técnicos son los siguientes:
1. Fibra dietética total: 65%;
2. Granularidad: malla 40-120;
3. Pérdida al secarse 4.1%;
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