Los estudios han encontrado que algunos preservativos sintéticos tienen problemas de cáncer, teratogénesis y la intoxicación alimentaria, como el benzoato, que puede causar intoxicación alimentaria, nitrito y nitrato pueden producir nitrosaminas carcinógenas. Estos peligros no existen en conservantes naturales. ¿Cuáles son los conservantes naturales en nuestras vidas?
Extracto de Forsythia
Extracto de Forsythia tiene efectos inhibitorios sobre una variedad de bacterias Gram-positivas y negativas y efectivamente puede extender la vida útil de los alimentos. Su ingrediente antibacterial es principalmente fenol de forsythia. En Japón, extracto de Forsythia durante mucho tiempo se ha utilizado como un conservante natural. Ampliamente utilizado en la conservación de alimentos.
Extracto de hojas de albahaca
Destilado de hoja de perilla tiene efecto anti-bacteriano del amplio-espectro, los principales ingredientes activos son perillaldehyde y citral y tiene evidente inhibición de Staphylococcus aureus, Bacillus anthracis, Pseudomonas, Streptococcus mutans, bacilo de la difteria aeruginosa, Bacillus subtilis, etcetera. Como resultado, aceite de hojas de perilla tiene también un efecto inhibitorio significativo sobre levadura inoculada y naturalmente contaminados molde.
El ajo contiene Aliina, aditivos para y aditivos para, entre los que garlicin y aditivos para son los principales ingredientes antibacterianos en ajo. El último es 50% efectivo contra las bacterias. El principio antibacteriano de alicina puede ser que los átomos de oxígeno en la molécula se unen a la cisteína en las bacterias, por lo que no se puede convertir en cistina, afectando la reacción redox importantes en las bacterias. Ajo contra varios cocos, molde tiene efectos bactericidas y evidente inhibición.
Pectina
Productos de descomposición de la pectina también tienen un efecto antibacteriano en ambientes ácidos, principalmente ácido poligalacturónico y ácido galacturónico tiene un grado de polimerización promedio de 3 a 5. La característica antibacteriana es afectada por pH y la característica antibacteriana es menor que pH 6.0, pH es alto. > 6.0 baja antibacteriano, generalmente añadido en los alimentos de 0.1% a 0.3%, se utiliza principalmente en hamburguesas, sopa de fideos, pasteles de crema y kimchi.