Polvo de bromelina

Bromelaína, también conocida como bromelina. Una sulfhidrilo proteasa extraída del jugo, cáscara, etc. de la piña. Polvo amorfo de color amarillo claro con un ligero olor peculiar. Peso molecular 33000. El valor de pH óptimo para la caseína, la hemoglobina y el BAEE es 6-8, mientras que para la gelatina, el valor de pH es 5,0. La actividad enzimática es inhibida por los metales pesados. Ligeramente soluble en agua, insoluble en etanol, acetona, cloroformo y éter. Hidroliza preferentemente las cadenas peptídicas del lado carboxilo de los aminoácidos básicos (como la arginina) o los aminoácidos aromáticos (como la fenilalanina, la tirosina), hidroliza selectivamente la fibrina, descompone las fibras musculares y tiene un efecto débil sobre el fibrinógeno. Puede usarse para clarificar la cerveza, ayudar medicinalmente en la digestión y reducir la inflamación y la hinchazón.

Especificación

Área de aplicación

1. Aplicación de bromelina en la industria procesadora de alimentos.

• Alimentos horneados: Agregar bromelina a la masa puede degradar el gluten y la masa será más fácil de procesar una vez que se ablande. También puede mejorar el sabor y la calidad de las galletas y el pan.
• Queso: utilizado para la coagulación de la caseína.
• Ablandamiento de la carne: la bromelina hidroliza la proteína macromolécula de la proteína de la carne en aminoácidos y proteínas de moléculas pequeñas de fácil absorción. Puede ser ampliamente utilizado en el acabado de productos cárnicos.
• La aplicación de la bromelina en otras industrias procesadoras de alimentos. Algunas personas han utilizado la bromelina para aumentar el valor PDI y el valor NSI de las tortas de soja y la harina de soja, produciendo así productos proteicos solubles y desayunos, cereales y bebidas que contienen harina de soja. Otros incluyen la producción de frijoles deshidratados, papillas y margarina; clarificar jugo de manzana; fabricar gomitas; proporcionar alimentos digeribles a los pacientes; y agregar sabor a los alimentos cotidianos.

2. Aplicación de la bromelina en la industria de medicamentos y productos sanitarios

• Inhibir el crecimiento de células tumorales.

Estudios clínicos relevantes han demostrado que la bromelina puede inhibir el crecimiento de células tumorales.

• Prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares.

La bromelina, como enzima proteolítica, es beneficiosa en la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares. Inhibe la agregación plaquetaria causada por ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, alivia los síntomas de angina, retarda la constricción arterial y acelera la descomposición del fibrinógeno.

• Se utiliza para eliminar las costras de las quemaduras.

La bromelina puede eliminar la piel de forma selectiva, lo que permite realizar un nuevo trasplante de piel lo antes posible. Los experimentos con animales han demostrado que la bromelina no tiene efectos adversos en la piel normal adyacente. Los antibióticos tópicos no afectan la eficacia de la bromelina.

• Efecto antiinflamatorio

La bromelina puede tratar eficazmente la inflamación y el edema en diversos tejidos (incluidas la tromboflebitis, las lesiones del músculo esquelético, los hematomas, la estomatitis, las úlceras diabéticas y las lesiones deportivas), y la bromelina tiene el potencial de activar respuestas inflamatorias. La bromelina también puede tratar la diarrea.

• Mejorar la absorción de medicamentos.

Combinar bromelina con varios antibióticos (como tetraciclina, amoxicilina, etc.) puede mejorar su eficacia. Estudios relevantes han demostrado que puede promover la transmisión de antibióticos en el lugar de la infección, reduciendo así la dosis de antibióticos. Se infiere que se esperaría un efecto similar para los medicamentos contra el cáncer. Además, la bromelina puede favorecer la absorción de nutrientes.

3. Aplicación de la bromelina en la industria de la belleza y la cosmética.

La bromelina tiene excelentes efectos sobre el rejuvenecimiento, el blanqueamiento y la eliminación de manchas de la piel.

Principio básico de acción: la bromelina puede actuar sobre el estrato córneo envejecido de la piel humana, promoviendo su degradación, descomposición y eliminación, promoviendo el metabolismo de la piel y reduciendo el oscurecimiento de la piel causado por la exposición al sol. Mantenga la piel en buenas condiciones, blanca y tierna.

4. Aplicación de preparados de bromelina en piensos.

Agregar bromelina a las fórmulas alimenticias o mezclarla directamente en los alimentos puede mejorar en gran medida la utilización de proteínas y las tasas de conversión, y desarrollar una gama más amplia de fuentes de proteínas, reduciendo así los costos de los alimentos.

Función
1.Enfermedad cardíaca. Comer al menos 3,6 gramos de betaglucanos u otras fibras solubles al día como parte de una dieta baja en grasas y colesterol podría ayudar a prevenir enfermedades cardíacas. Los productos de avena y cebada contienen grandes cantidades de betaglucanos.
2. Colesterol alto. La ingesta de betaglucanos elaborados a partir de avena o cebada durante varias semanas parece reducir el colesterol total y el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL o "malo") en personas con colesterol alto.

embalaje

Envío y entrega

El tránsito podría ser DHL,UPS,TNT, FEDEX, EMS. Para pedidos masivos, se entregará por vía aérea o marítima.

Por qué elegirnos:

1.Enfocado en el desarrollo de ingredientes activos vegetales durante más de 22 años y cuenta con varias patentes de invención nacionales.

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Calificación de la empresa

La empresa siempre se adhiere a la misión corporativa de crear una vida saludable, controla estrictamente la calidad del producto y está certificada con el certificado del sistema de gestión de calidad ISO9001, BRC, IFS, FDA, Halal y Kosher. La empresa realiza innovaciones y desarrollos continuamente y ha obtenido certificados empresariales de alta tecnología durante muchos años consecutivos. Al mismo tiempo, la Oficina Estatal de Propiedad Intelectual (SIPO) le concedió varias patentes de invención.

Base de fabricación

Exhibición

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