¿Mantener jengibre en su especia gabinete? Tal vez debe estar en su botiquín. Además de ser un condimento sabroso utilizado a menudo para mejorar trata de vacaciones, jengibre puede calmar el malestar estómago y disminuir la náusea y los estudios demuestran puede ayudar a dolor e inflamación, también.
De hecho, un estudio de la Universidad de Miami llegó a la conclusiónExtracto de jengibrepodría un día ser un sustituto a los medicamentos antinflamatorios no esteroides (AINES). El estudio comparó los efectos de un extracto altamente concentrado de jengibre placebo en 247 pacientes con osteoartritis (OA) de rodilla. El jengibre reduce dolor y rigidez en las articulaciones de la rodilla en un 40% sobre el placebo.
"La investigación muestra que el jengibre afecta a ciertos procesos inflamatorios a nivel celular," dice el autor principal del estudio, Roy Altman, MD, en la Universidad de California, Los Ángeles.
¿Qué hace tan útil al jengibre? "Jengibre tiene antiinflamatorios, antiulcerosos y actividades antioxidantes, así como una pequeña cantidad de propiedad analgésica,", dice Roberta Lee, MD, Vicepresidente del Departamento de medicina integrativa en el Beth Israel Medical Center en Nueva York.
Elegir cápsulas
Elección de la forma más efectiva de jengibre puede ser el mayor desafío a cosechando sus frutos. Jengibre viene en cápsulas, tinturas, tés, polvos, aceites y alimentos hechos de la raíz seca o fresca de la planta de jengibre. Mientras que muchas formas de jengibre cuentan con beneficios para la salud, el Dr. Lee dice cápsulas proveen mejores beneficios que otras formas. Ella aconseja a gente para buscar las marcas que utilizan "extracción súper crítica," porque los resultados en el más puro jengibre y proporcionará mayor efecto. Ella también sugiere tomar cápsulas de jengibre con los alimentos. ¿Por qué? Aunque pequeñas cantidades de jengibre pueden ayudar a resolver un estómago agrio, concentrados dosis pueden realmente causar malestar estomacal.
Aunque huelen maravillosos, alimentos como pan de jengibre, jengibre y té de jengibre pueden no contener suficiente jengibre para tener un efecto, dice el Dr. Altman. La cápsula tomada dos veces al día por los pacientes en estudio de Dr. Altman contiene 255 miligramos (mg) de jengibre, el equivalente a casi un almud de jengibre de su tienda de comestibles.
Antes de tomar jengibre, asegúrese de consultar con su médico. Si usted consigue el "adelante" de su médico, trate de una cápsula de jengibre 100-200 mg cada día durante cuatro a seis semanas ver si te sientes un efecto. Mantenerse alejado de jengibre si usted está tomando un medicamento anticoagulante, como warfarina (Coumadin), como jengibre puede revertir los efectos de estos tipos de drogas.
Alternativas de la "rejilla"
Si prefieres la cremallera fuerte y picante del jengibre fresco, aquí es una buena noticia. Investigadores de la Universidad de Georgia en Atenas y Georgia State College y la Universidad en Milledgeville divulgaron en el diario del dolor que unas cucharadas de jengibre rallado pueden ayudar a aliviar el dolor causado por el ejercicio del músculo.
Puede agregar unas cucharadas a su dieta por rallar jengibre sobre una ensalada o en un salteado.
O podría rallar uno o dos cucharaditas y cocinar a fuego lento en una olla con agua caliente durante cinco minutos para hacer un té relajante.