El extracto de Stevia orgánico es un edulcorante natural extraído de las hojas de Stevia rebaudiana, caracterizado por un alto dulzor y un bajo contenido calórico.
Polvo de extracto de steviaProceso de extracción
- Selección de materia prima: Utilice plantas de stevia orgánicas certificadas para garantizar que durante el proceso de plantación no se utilicen pesticidas, fertilizantes, reguladores de crecimiento, etc. sintetizados químicamente, siguiendo las leyes naturales y los principios ecológicos.
Métodos de extracción: Los métodos de extracción comunes incluyen la extracción con solventes, la extracción con agua y la extracción asistida por ultrasonido. Entre ellos, el método de extracción con agua es uno de los métodos más utilizados. Las hojas secas de Stevia rebaudiana se remojan en agua y los ingredientes activos, como los glucósidos de Stevia, se disuelven en el agua mediante calentamiento, agitación, etc. Luego, el extracto orgánico de Stevia rebaudiana se obtiene mediante filtración, concentración, secado y otros procesos.
Extracto de Stevia en polvo Componentes principales
Esteviósido: este es el componente principal del extracto orgánico de stevia, que incluye varios glucósidos como los glucósidos de esteviol, rebaudina A y rebaudina B. Entre ellos, la rebaudina A tiene el mayor dulzor, 200-300 veces mayor que el de la sacarosa, y tiene un buen gusto y sabor.
Polvo de extracto de hoja de steviacaracterística
- Alto dulzor y bajo en calorías: su dulzor suele ser entre 200 y 300 veces mayor que el de la sacarosa, pero las calorías son extremadamente bajas y casi insignificantes. Es un sustituto dulce ideal para personas que necesitan controlar su ingesta calórica, como pacientes diabéticos y personas obesas.
- Alta seguridad: Después de una extensa investigación toxicológica y evaluación de seguridad, se considera un aditivo alimentario seguro sin efectos secundarios tóxicos significativos.
- Buena estabilidad: el esteviósido tiene buena estabilidad bajo diferentes temperaturas, pH y otras condiciones, y puede mantener sus características de sabor dulce en el procesamiento de alimentos y bebidas.
Aplicación de extracto de stevia
Proyectos de cooperación del taller de maquinaria Shanghai Jwell
Industria alimentaria
ampliamente utilizado en diversos alimentos como bebidas, productos lácteos, productos horneados, dulces, etc., para reemplazar los edulcorantes tradicionales como la sacarosa, reducir el contenido calórico de los productos y satisfacer la demanda de dulzura de los consumidores.
industria farmaceutica
se puede utilizar como agente aromatizante de medicamentos para enmascarar el sabor desagradable de los medicamentos y mejorar el cumplimiento de la medicación por parte del paciente.
Industria cosmética
También se utiliza en algunos cosméticos, como pastas de dientes, enjuagues bucales, etc., que pueden aportar dulzura sin provocar problemas como la caries dental.
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