La oleorresina de caléndula tiene un fuerte efecto antioxidante. Y puede inhibir la actividad de los radicales libres reactivos de oxígeno y prevenir el daño de las especies reactivas de oxígeno a las células normales. Los experimentos han demostrado que las especies reactivas de oxígeno pueden reaccionar con el ADN, las proteínas y los lípidos, debilitar sus funciones fisiológicas y desencadenar enfermedades crónicas. tales como cáncer, arteriosclerosis y degeneración macular. La oleorresina de caléndula puede inactivar el oxígeno singlete mediante enfriamiento físico o químico, protegiendo así al cuerpo del daño y mejorando la inmunidad del cuerpo.
La oleorresina de caléndula es de color amarillo brillante. Es insoluble en agua, soluble en aceite y alcohol, fuerte en poder de coloración. Tiene las características de resistencia a la luz, al calor, al ácido y al álcali ácido. Se puede utilizar ampliamente en la coloración de pasteles, dulces, especias, encurtidos y alimentos. También se puede usar para colorear productos para la salud, recubrimientos de azúcar y cápsulas. China lo ha utilizado como colorante natural en aditivos para piensos. Algunos países de Europa y América también han incluido la oleorresina de caléndula como agente colorante de alimentos, lo que le da a los alimentos un hermoso color amarillo dorado.
Estudios recientes han demostrado que el extracto de luteína tiene un efecto retardado en la arteriosclerosis temprana. Principalmente la relación es entre el cambio del grosor íntimo de la arteria principal y el contenido de oleorresina de caléndula en la sangre. El contenido de oleorresina de caléndula en la sangre es bajo, lo que es fácil de causar engrosamiento de la pared arterial. Con el aumento gradual de la oleorresina, la tendencia al engrosamiento de la pared arterial se reduce, y la embolización arterial también se reduce significativamente. Al mismo tiempo, la oleorresina de caléndula en las células de la pared arterial también puede reducir las propiedades oxidativas del colesterol LDL.
Varios estudios han demostrado que la oleorresina de caléndula tiene efectos inhibitorios sobre una variedad de cánceres, como el cáncer de mama, el de próstata, el cáncer de recto y el cáncer de piel. Según un estudio reciente de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Nueva York, hay un cierre relación entre la incidencia de la reducción del cáncer de mama y la ingesta de oleorresina. La incidencia de cáncer de mama en el grupo experimental con baja ingesta de extracto de luteína es 2.08 ~ 2.21 veces mayor que el grupo experimental con alta ingesta. Este efecto puede implicar efectos inmunomoduladores indirectos en concierto con otros tejidos orgánicos. El estudio concluyó que la ingesta de extracto de luteína en la dieta no solo inhibe el tumor, sino que también previene la tumorigénesis. Las agencias relevantes recomiendan que 400-600 g de frutas y verduras por persona por día pueden reducir el riesgo relativo de cáncer en un 50%.
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