06
Nov 2024
¿Para qué se utiliza el extracto de stevia en polvo?
El extracto de stevia en polvo es un sustituto del azúcar elaborado a partir de las hojas de la planta Stevia rebaudiana de América del Sur. Las hojas contienen sustancias químicas llamadas glucósidos
28
Oct 2024
¿Qué es el extracto de hongos?
La extracción es un proceso en el que los compuestos beneficiosos se extraen de los cuerpos fructíferos o del micelio de los hongos aplicando un disolvente y posiblemente calor. El proceso de extracci
14
Oct 2024
¿Cuál es la diferencia entre el rebaudiósido A y el rebaudiósido M?
El esteviósido es un tipo de sustancia glicosídica que se encuentra en las hojas de stevia y también es la parte más dulce de la stevia. Su función y sabor son los más parecidos al azúcar. Según los d
12
Oct 2024
¿Qué stevia no tiene sabor amargo?
En la actualidad, la mayoría de los productos de stevia se venden en forma de glucósidos totales (también conocidos como azúcar crudo, que es una mezcla de polisacáridos y stevia, algunos de los cuale
11
Oct 2024
¿Cuáles son los beneficios de los liposomas?
Actualmente, los liposomas son portadores de nanofármacos ampliamente estudiados en sistemas de administración de fármacos. Son vesículas cerradas compuestas por una bicapa lipídica compuesta por fosf
18
Sep 2024
¿Qué son los glicósidos de esteviol (E960) en la hoja de Stevia?
Los glicósidos de stevia, también conocidos como extractos de stevia o edulcorantes de stevia, son una serie de edulcorantes de alta intensidad presentes de forma natural en las hojas de Stevia rebaud
13
Sep 2024
Aplicación del extracto de stevia en la industria de piensos
El esteviósido, un edulcorante natural derivado de la planta de stevia, ha atraído una gran atención en los sectores de la alimentación, las bebidas y otros sectores en los últimos años. ¿Es posible q
12
Sep 2024
Todo lo que necesitas saber sobre el glicósido de esteviol
Los glicósidos de stevia se obtienen a partir de hojas secas de stevia mediante extracción y refinamiento. Es un aditivo alimentario, compuesto principalmente de glicósidos de esteviol y rebaudina A,
02
Jul 2024
¿Cuál es la aplicación de la stevia en la industria alimentaria?
Como azúcar natural con una larga historia de uso, la demanda de glicósidos de esteviol continúa creciendo, y la mayoría de los lanzamientos de nuevos productos se concentran en América del Norte, Asi
19
Apr 2024
¿Cuáles son algunos agentes refrescantes?
Las especias refrescantes son especias con efecto refrescante, incluidas las especias refrescantes naturales y las especias refrescantes sintéticas. Las especias refrescantes naturales se refieren a e
18
Apr 2024
¿Cuál es la diferencia entre WS-3 y WS-23?
Tanto ws-3 como ws-23 son alternativas mejoradas al mentol tradicional. Ambos tienen la sensación refrescante del mentol, pero tienen una estimulación mentol débil o nula. Tienen una mejor experiencia
17
Apr 2024
Ventajas y aplicaciones del refrigerante WS-23
El agente refrescante WS-23, cuyo nombre chino es N,2,3-trimetil-2-isopropilbutanamida, es un agente refrescante. Su apariencia es la de un sólido cristalino blanco con un olor fresco parecido a la me
